Ajwain heeft een sterk aroma vergelijkbaar met tijm. Het is onmisbaar in de Indiase keuken bij brood, groenten, curries en hartige taarten. Ook lekker bij vis, vooral in combinatie met knoflook en citroensap. Natuurlijk kun je Ajwain ook gebruiken bij groenten en vegetarische gerechten met sperziebonen, wortelgroenten en kikkererwten. Ajwain heeft een positief effect op de spijsvertering. Kalmeert Vata en Kapha en stimuleert Pitta.
Gebruik
Smaakmaker voor vele gerechten
Ingredienten
Trachyspermum ammi
*Gezondheidsclaims in afwachting van goedkeuring in de Europese toelatingsprocedure.
Let op: Wegens Europese wet- en regelgeving mogen niet alle toepassingen van onze producten op onze website vermeld worden. Informatie over de gezondheidseffecten van producten dient namelijk gescheiden te worden van de aanprijzing van producten.
