Ajwain hat einen starken Geschmack, ähnlich wie Thymian. Es ist wichtig in der indischen Küche mit Brot, Gemüse, Currys und Pasteten. Auch zu Fisch ist er ein Genuss, besonders in Kombination mit Knoblauch und Zitronensaft. Natürlich können Sie sich im Ajwain auch vegane und vegetarische Gerichte mit grünen Bohnen, Wurzelgemüse und Kichererbsen schmecken lassen. Ajwain wirkt sich positiv auf die Verdauung aus.
Benutzen
Geschmacksverstärker für viele Gerichte
Zutaten
Trachyspermum ammi
